ベッカライブロートハイム＆カフェ・ゼーバッハ-オーナーシェフである明石克彦さんのお店　ベッカライブロートハイム＆カフェ・ゼーバッハ（東京都世田谷区弦巻4-1-17）

弦巻通りの照り返しをそっと和らげる小さな小さなスペース。そうです、ブロートハイムとカフェ・ゼーバッハをつなぐパラソルの下の涼しげな空間。今回はテーブルには欠かせない食卓の小さな主役達をご紹介。ハムを挟んでカイザーゼンメルのサンドウィッチ、ビールやワインにハム/ベーコンの盛合せやドイツ風煮込み“シュークルート”など食欲を掻き立てる品々をどうぞ。

	パン　オゥ　フリュイ　 PAIN AU FRIUT オレンジ・サルタナ・クルミ入りのカンパーニュ。おやつに、そしてお酒のお供にどうぞ。		カイザーゼンメルKAUSERSEMMELN ドイツ/オーストリアの定番テーブルロール。特徴は液状の油を入れることで生まれるサクサクとした食感です。サンドウィッチに最適。
	パン　オゥ　ヴァン PAIN AU VIN 水の代わりにワインで仕込んだリュスティック。サラミソーセージ入りで相性が良く、お酒のお供にも是非どうぞ。		ブール BOUL 丸いフランスパン。中はソフト、周りはカリッとしています。トースト、サンドウィッチにも適しています。
	バターロール　 BUTTER ROLL バター、たまごの香り豊かなテーブルパン。おやつに、そしてサンドにもどうぞ。		フォルコンブロートヒェンVOLLKORNBROTCHEN ごまの香りたっぷり。全粒ライ麦パン。
	イェーガーブロートヒェン　 Jagerbrotchen ライ麦粉３０％入ったドイツの小さな食事パンです。キャラウェイシードの香り、サクサクと食べやすい。		プチロール PETIT ROLL 軽い塩味。風味豊かなロールパン。口溶けがよく食べやすいです。
	クロワソン CROISSANT パイ風クロワソン。バターのコクがしっかりでて、そのままでどうぞ。		ホーンヒェン HORNCHEN　ドイツ/オーストリアで朝食に食べられるサクッとした塩味パン。トッピング各種あり。食事やスナック、ビールのおつまみにもどうぞ。